Нитрилотриметилфосфоновой кислоты натриевые соли: Нитрилотриметилфосфоновой кислоты двунатриевая соль (одноводная); нитрилотриметилфосфоновой кислоты тринатриевая соль (двуводная)

Нитрилотриметилфосфоновой кислоты натриевые соли

Назначение

Флокулянты.

Внешний вид

Белые или белые с голубоватым оттенком кристаллические порошки без запаха.

Гигиенические нормы

В РФ разрешена в качестве осветляющего, фильтрующего материала, флокулянта и сорбента для удаления железа в соках.

Применение

Нитрилотриметилфосфоновая кислота, как в форме тринатриевой, так и в форме двунатриевой соли, считается наиболее эффективным препаратом при деметаллизации вин. Её применяют в соответствии с "Инструкцией по обработке вин и коньяков двунатриевой и тринатриевой солью нитрилотриметилфосфоиовой кислоты (НТФ)", утверждённой Минсельхозпродом РФ 5.05.98, для удаления железа.

Дву- и тринатриевые соли НТФ удаляют требуемое количество железа, а также некоторых других металлов из виноматериалов за один приём в связи с высокой прочностью образующихся комплексов и их практической нерастворимостью в виноматериале. Обработку необходимо проводить в резервуарах из нержавеющей стали, титана или имеющих стойкие защитные покрытия. Обработку виноматериала НТФ допускается совмещать с оклейкой желатином, рыбьим клеем и другими оклеивающими веществами, при этом оклеивающее вещество вносят не ранее, чем через 2 суток после обработки НТФ.

Перед обработкой необходимо точно определить содержание железа в виноматериале. Препарат задают из такого расчёта, чтобы после обработки в виноматериале осталось 3-5 мг/дм3 железа, обработка коньяков и коньячных спиртов проводится из расчёта удаления всего железа.

Для удаления 1 мг железа требуется 4,3 мг одноводной двунатриевой соли или 4,8 мг двуводной тринатриевой соли НТФ. Обработка может быть неэффективной при исходном содержании железа менее 12 мг/дм3 в виноматериалах и менее 2 мг/дм3 в коньяках. Обработка виноматериалов ведётся при температуре не ниже 10°С, коньяков и коньячных спиртов – при температуре не ниже 15°С. Препарат задают в виде 5-10%-го раствора, приготовленного непосредственно перед обработкой в подлежащем обработке виноматериале. Обработанный виноматериал тщательно перемешивают не менее 2 ч, оставляют на осветление на 7-12 суток, фильтруют и выдерживают в течение 10 суток.

Тринатриевая соль НТФ по ТУ 6-09-5065-82 "Нитрилотриметилфосфоиовой кислоты тринатриевая соль, 2-водная для осветления жидкостей чистая. Технические условия" внесена в перечень сырья в ГОСТ 28616-90 "Вина плодовые. Общие технические условия".

Другие области применения:

в качестве средства для предотвращения отложения солей в трубопроводах при добыче нефти и в теплоэнергетическом оборудовании.

Источник информации

  1. "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова
Комментарии
ДАВИД 2013-06-24 15:06:46
Здравствуйте. не подскажете ли--где можно купить НТФ ?
[Ответить] [Ответить с цитатой]
Страницы: 1
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваша почта:
Комментарий: *
Введите символы: *
captcha
Обновить