Борщ с крапивой и щавелем Бульон с фрикадельками и крапивой Вегетарианский борщ Вегетарианский борщ (летний) Картофельный суп-пюре Летняя окрошка Мясной бульон с яичными хлопьями Овощной суп Овощной целебный отвар Рисовый протертый суп Рыбный суп с картофелем Свекольник с мясом и зеленью Суп целебный Щи зеленые

Вегетарианский борщ (летний вариант)

• Молодая свекла с ботвой,
• репчатый лук,
• морковь,
• корень петрушки,
• томаты,
• вода или овощной отвар,
• сливочное масло.

Мелко нарезать лук, на крупной терке натереть морковь и свеклу, добавить масло, пассеровать в воде до готовности. Отдельно пассеровать черешки ботвы свеклы. В горячую воду (или мясной, овощной бульон) ввести овощи, после закипания добавить томаты и свекольную ботву, соль, варить в течение 15-20 минут до готовности.

Источник информации:

1. "Хронический гастрит. Что делать?" А. Елисеев.

Комментарии

Идёт загрузка...

Оставить комментарий

Ваше имя: *
Ваша почта:
Комментарий: *	Размер 1 2 3 4 5 6 7
Введите символы: * Обновить