Бефстроганов из говядины при гастрите

Бефстроганов из говядины

Бефстроганов из говядины

Ингридиенты

  • Говядина,
  • морковь,
  • пшеничная мука,
  • пастеризованное молоко или сметана 20%-ной жирности,
  • сливочное масло,
  • зелень петрушки,
  • соль.

Способ приготовления

Мясо отварить и нашинковать соломкой, затем поместить его в емкость (сотейник), посолить, добавить предварительно отваренную и протертую морковь, масло, все перемешать. Отваривать на слабом огне еще 10-15 минут.

Технология приготовления белого (молочного) соуса

В подсушенную на сковороде пшеничную муку вливать тонкой струйкой горячее молоко, размешивая до получения однородной массы.

Технология приготовления белого (сметанного) соуса

Подсушенную на сковороде пшеничную муку соединить со сметаной, тщательно перемешать до получения однородной массы без комков.

Источник информации

  1. "Хронический гастрит. Что делать?" А. Елисеев.
Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваша почта:
Комментарий: *
Введите символы: *
captcha
Обновить