Баклажанные рулетики Баклажаны с мясной начинкой Беф-строганов Говядина в слоеном тесте Говядина с базиликом Говядина с грибами Говядина с кунжутом Голубцы с яйцами Гречневая каша с грибами Жареные грибы со шпинатом Закуска с луком Заливное из курицы Запеканка с кукурузной кашей Запеканка с хлебом Запеченная курица Запеченная свинина Запеченные овощи Индейка Кальмары Камбала на решетке Карп фаршированный Кисло-сладкая свинина Котлеты из лосося Котлеты из овсяных хлопьев Котлеты из трески Креветки Куриные ножки Курица отварная Курица с баклажаном Лосось с замороженными овощами Мясной салат Мясные тефтели Мясо отварное с ветчиной Мясо отварное с зеленым горошком Мясо отварное с тушеной свеклой Мясо по-строгановски Мясо по-строгановски с грибами Мясо с тушеной капустой Мясо тушеное с овощами Мясо тушеное с овощным гарниром Омлет Отварная рыба с жареным картофелем Пастернак с чечевицей Печеная курица Печеная фасоль Пряные баклажаны Рыба жареная Рыба заливная Рыба отварная Рыба отварная с картофелем Рыбные котлеты Рыбный гуляш Сельдь Треска по-польски Треска с грибным соусом Тушенная говядина Тушенная морковь Тушенное мясо Фаршированные баклажаны Цуккини фаршированные

Запеканка с хлебом

• 2 ст. ложки растительного масла,
• 5 ст. ложек нарезанного сельдерея,
• 8 ст. ложек нарезанного зеленого лука,
• 500 мл куриного бульона,
• 12 ломтиков белого хлеба,
• 2 белка яиц,
• тмин, соль и перец по вкусу.

Хлеб нарезать кубиками и оставить на 8-10 часов для высыхания. Налить масло на дно сковороды, добавить сельдерей и лук и обжаривать 5 минут, постоянно помешивая. Снять с огня и добавить бульон, соль, тмин и перец, охладить. К теплым овощам с бульоном добавить белок яиц и перемешать.

Кубики хлеба положить в миску и залить полученной смесью, аккуратно все перемешать и выложить в квадратную или прямоугольную форму для духовки, смазанную маслом. Запекать при 190 °С 45 минут. Разрезать запеканку на 12 равных частей.

Количество порций – 12. Калорийность – 110.

Источник информации:

1. "Правильное питание при сахарном диабете" Л. Бушуева

Комментарии

Идёт загрузка...

Оставить комментарий

Ваше имя: *
Ваша почта:
Комментарий: *	Размер 1 2 3 4 5 6 7
Введите символы: * Обновить