Блюда из круп Блюда из яиц Вторые блюда Десерты Кисели Отвары Супы

Диета 2

Блюда из круп

Каша манная молочная

• 2 ст. л. манной крупы,
• 2/5 стакана воды,
• 3/5 стакана пастеризованного молока,
• 1/2 ст. л. сливочного крестьянского масла,
• сахарный песок.

В кипящую воду всыпать просеянную манную крупу. Проварить при постоянном помешивании 10 мин. Ввести в разваренную крупу горячее молоко, добавить сахарный песок, размешать и варить еще около 5 мин.

Перед подачей к столу манную кашу полить растопленным сливочным маслом.

Каша манная вязкая на молоке

• 2 ст. л. манной крупы,
• 4 1/2 ст. л. воды,
• 3/5 стакана пастеризованного молока,
• 1/3 ч. л. сливочного масла,
• 1/2 ч. л. сахарного песка,
• соль на кончике ножа.

Отмерить определенный объем крупы и при постоянном помешивании всыпать в горячую воду, сварить до полуготовности, добавить соль, сахар, влить горячее молоко. Проварить до полного разваривания крупы.

Перед подачей к столу в кашу добавить свежее сливочное масло.

Каша манная на фруктовом отваре

• 2 ст. л. манной крупы,
• 8 ст. л. фруктового отвара,
• 1/2 ст. л. сливочного масла.

Приготовить отвар на яблочных остатках: взять кожицу и вырезанную сердцевину, залить водой, проварить на небольшом огне около 10 мин, процедить.

В полученный кипящий отвар постепенно всыпать манную крупу, непрерывно помешивая. Варить до полной готовности крупы.

Перед подачей к столу положить в кашу кусочек свежего сливочного масла, 1 ч. л. меда.

Каша манная на молоке с желтком

• 2 ст. л. манной крупы,
• 1/2 стакана воды,
• 1 стакан молока,
• 1/2 желтка,
• 1/4 ст. л. сливочного крестьянского масла,
• 1 ч. л. меда.

Вскипятить смесь молока и воды, взятых в равном количестве, тонкой струйкой всыпать манную крупу и варить, помешивая, 20 мин. Перед окончанием варки посолить.

Растереть желток с маслом и столовой ложкой молока. Этой смесью заправить готовую кашу.

Для получения сладкой каши все приготовить по этому же рецепту, лишь в готовую кашу добавить ложку меда, размешать.

Комментарии

Идёт загрузка...

Оставить комментарий

Ваше имя: *
Ваша почта:
Комментарий: *	Размер 1 2 3 4 5 6 7
Введите символы: * Обновить