Кисели Компоты Морсы Напитки Напитки из меда Ягодные десерты

Углеводный стол

Третьи блюда

Компоты

Компот апельсиново-мандариновый

• 1 апельсин или 3-4 мандарина,
• 1 стакан сахарного песка,
• 3 стакана воды,
• цедра.

С промытых апельсинов или мандаринов снять сначала цедру, а затем альбедо (белую мякоть). Фрукты нарезать тонкими кружочками или ломтиками (мандарины можно разделить на дольки), разложить в порционную посуду и залить охлажденным сахарным сиропом. Перед охлаждением в сироп добавить цедру, которую предварительно следует нарезать соломкой и ошпарить кипятком для удаления горечи.

Компот из сухофруктов

• По 100 г кураги, сушеного инжира, фиников и изюма,
• 2 л воды,
• сахар,
• лимонный сок.

Сухофрукты перебрать, промыть и слегка обсушить. Воду вскипятить, опустить в нее все сухофрукты и варить 20-30 мин. Затем добавить сахар по вкусу и немного лимонного сока (компот не должен быть приторным). Варить еще 5-10 мин. Готовый компот подавать в холодном виде.

Комментарии

Идёт загрузка...

Оставить комментарий

Ваше имя: *
Ваша почта:
Комментарий: *	Размер 1 2 3 4 5 6 7
Введите символы: * Обновить