О вкусном и здоровом питании

О вкусном и здоровом питании

 

Содержание:


Rambler's Top100
Магний
    Содержание:
  1. Магний
  2. Недостаток магния в организме
  3. Избыток магния в организме
  4. Суточная потребность
  5. Источники
 

Магний

Магний входит в состав ряда ферментных систем организма, участвует в процессах углеводного и фосфорного обмена, относится к регуляторам работы нервной системы, содержится в костях и зубах. Обладает сосудорасширяющим антисептическим действием, усиливает двигательную функцию кишечника, желчеотделение, выведение холестерина через кишечник, понижает нервно-мышечную возбудимость. Магний оказывает антиспастическое действие, стимулирует перистальтику кишок и желчеотделение, способствует выведению холестерина из организма. Он влияет на углеводно-фосфорный обмен, синтез белков, участвует в качестве кофактора или активатора многих ферментов (щелочная фосфатаза, гексокиназа, энолаза, карбоксилаза и др.), оказывает ощелачивающее действие на организм, находится в антагонистических взаимоотношениях с ионами кальция.

[содержание]

 

Недостаток магния в организме

Обеднение организма магнием может наступить после длительного применения мочегонных средств или вследствие нарушения процессов его всасывания в кишечнике. Всасывание магния в кишках тормозит избыток кальция и жира. При благоприятных условиях из пищевых продуктов усваивается до 30-40 % магния.

При дефиците магния:

  • повышается нервно-мышечная возбудимость,
  • судорожные подергивания мышц,
  • тревога,
  • страх,
  • слуховые галлюцинации,
  • тахикардия.

[содержание]

 

Избыток магния в организме

Симптомы избытка магния в организме:

  • угнетение рефлексов,
  • усиление тормозных процессов в центральной нервной системе (заторможенности, сонливости),
  • остеопороз,
  • парестезия,
  • понижение артериального давления,
  • нарушение предсердно-желудочковой проводимости,
  • брадикардии.

[содержание]

 

Суточная потребность

Суточная потребность в магнии составляет у взрослого человека 0,4 г, у беременных и кормящих грудью женщин – 0,45 г. Магний содержится в большинстве пищевых продуктов. Наиболее богаты им хлеб из муки грубого помола, крупы, бобовые, зеленые овощи.

[содержание]

 

Источники

Магнием богаты растительные продукты: пшеничные отруби, овсяная крупа, бобовые, сушеные абрикосы, чернослив, укроп, салат, яйца, различные крупы, свекла, морковь, а также фрукты и ягоды.

[содержание]

Назад
Кобальт
В начало Вперед
Марганец