О вкусном и здоровом питании
 

Содержание:


Алтей

В разделе

Адонис Аир Алтей Анис Анютины глазки Арника Багульник Базилик Бархат амурский Береза Бессмертник Боровая матка Будра Валериана Василёк Вахта Вереск Вероника Девясил Донник Дуб Душица Дымянка Дягиль Ель Жостер Заманиха Зверобой Золототысячник Иван-чай Истод Каланхоэ Календула Каштан Кислица Клевер Кориандр Коровяк Крапива Кровохлебка Крушина Кукурузные рыльца Кунжут Лён Лавр Ландыш Лапчатка Левзея Липа Лопух Любисток Мак Маргаритка Мать-и-мачеха Медуница Мелисса Можжевельник Мята Одуванчик Окопник Ольха Омела белая Очанка Пастернак Пастушья сумка Первоцвет Петрушка Пижма Пион Плаун Подорожник Подсолнух Полынь Прострел Пустырник Пырей Родиола розовая Роза Розмарин Ромашка Рута Салат-латук Сельдерей Синюха Сирень Сныть Солодка Сосна Спаржа Спорыш Стальник Сушеница Тмин Толокнянка Тысячелистник Укроп Фенхель Хвощ Хмель Цетрария Цикорий Чабрец Череда Чистотел Шалфей Шпинат Щавель Эвкалипт Эстрагон
    Содержание:
  1. Алтей лекарственный
  2. Сбор и сушка
  3. Химический состав
  4. Действие и применение
 

Алтей лекарственный

Родовое название происходит от греческого althos – лекарственное средство, видовое определение в переводе с латинского означает аптечный, что связано с применением растения.

Алтей – многолетнее травянистое растение, высотой 60-150 см, с коротким вертикальным, многоглавым корневищем, от которого отходят придаточные корни. Стебель прямостоячий, округлый. Листья очередные, черешковые, в очертании яйцевидные, а по форме трехлопастные (внизу пятилопастные), молодые – на ощупь бархатистые, так как покрыты многочисленными звездчатыми волосками, отчего листья серо-зелёного цвета, старые – зелёного, так как большинство волосков отпадает. Край лопастей городчато-зубчатый. Цветки бледно-розовые, скручены в пазухах верхних и средних листьев. Чашечка с подчашием остается при плодах, венчик из пяти лепестков обратнояйцевидной формы, с небольшой выемкой. Много тычинок, сросшихся в трубочку, через которую проходит столбик пестика. Пыльники фиолетовые. Пестик один с верхней многогнездной завязью. Плод – калачик, сидящий на дне неопадающей чашечки. Он имеет вид диска и при созревании распадается на отдельные семянки.

Цветёт с июня до сентября, первые плоды созревают в июле.

Кроме этого вида заготавливают и армянский алтей – Althaea armeniaca Ten., который имеет трёх- или пятипальчатораздельные листья и цветки, собранные на верхушке стебля в кистевидно-метельчатое соцветие.

Алтей лекарственный растёт в степной и лесостепной зонах европейской части России, на юге Западной Сибири на Кавказе. Армянский – в низовьях Дона и Волги, на Кавказе. Оба вида встречаются по берегам рек, озер, прудов, на пойменных лугах.

[содержание]

 

Сбор и сушка

Летом собирают цветы и листья. Осенью, в сентябре – октябре, или ранней весной, собирают корни. Растения выкапывают лопатами, отряхивают землю, обрезают надземные части и удаляют корни толщиной 0,5-2 см. Среди корней, обычно в центре, находится толстый корень, который является деревянистым и заготовке не подлежит. Чтобы сохранить заросли, оставшееся корневище с тонкими корнями режут на 2-4 части и закапывают снова в землю. Через 3 года новые растения дают множество травянистых корней, пригодных для заготовки. Не следует использовать для вегетативного размножения целые корневища, так как в этом случае корни образуются тонкие.

Корни быстро промывают холодной водой, чтобы не вымылась слизь, провяливают на открытом воздухе под навесом, после чего ножами снимают пробку, удаляя лентами вместе с первичной корой. Вторичная кора при этом должна оставаться. Очищенные корни сразу же сушат (чтобы они не потемнели) на чердаках, под навесами или в сушилках при температуре 30-35°.

Запах лекарственного сырья слабый, своеобразный, вкус сладковатый, слизистый.

[содержание]

 

Химический состав

Корень содержит полисахариды: до 35 % слизи и 37 % крахмала, амид аспарагиновой кислоты (аспарагин), бетаин, сахар, пектиновые вещества, немного жирного масла и др. Слизь является смесью пентозанов и гексозанов, которые при гидролизе образуют пентозу и декстрозу. Раствор слизи в воде по вязкости значительно выше растворов желатина, крахмального клейстера или белка такой же концентрации.

[содержание]

 

Действие и применение

Хотя в научной медицине алтей имеет значительное применение, но в народной медицине он сравнительно мало популярен и вероятно потому, что в диком состоянии он встречается редко. В народе, в большинстве случаев, пользуются цветами алтея, а корни хранят для лечения очень тяжёлых желудочно-кишечных заболеваний; как средство обволакивающее и успокаивающее боли считается незаменимым. При недостатке цветов алтея их можно заменить листьями того же растения, по действию мало уступающими цветам. Листья и цветы не заменяют корня. Их действие слабее.

Слизь алтейного корня – Mucilago Althaeae обладает обволакивающим действием. Покрывая тонким слоем воспаленные и поврежденные тканевые поверхности, она защищает чувствительные нервные окончания от воздействия раздражающих факторов, оказывает противорвотное и противопоносное действие. Понижая всасывание из кишечника бактериальных токсинов, уменьшает или снимает явления общей интоксикации.

Слизь алтея принимают внутрь в качестве отхаркивающего, обволакивающего, мягчительного и противовоспалительного средства при заболеваниях верхних дыхательных путей.

Для приготовления лекарств кроме корня используют сухой и жидкий экстракты.

Сироп алтея вводят в микстуры для улучшения их вкуса и в качестве обволакивающего средства. При необходимости его готовят из 2 частей сухого экстракта алтея и 98 частей сахарного сиропа.

Корень алтея входит в состав ряда сборов, назначаемых при бронхитах, эмфиземе легких, сердечной астме, язвенной болезни желудка, язвенном колите, запорах, остром гломерулонефрите, остром ларингите и др.

Напар цветков и листьев алтея, отвар корней

Из цветов и листьев алтея употребляется напар из 20 г их на литр воды, который пьют по 4 стакана в день, а из корней готовят отвар – 10 г на 1 л воды – и пьют по 2 стакана в день. Если употребляется напар, то цветы и листья алтея смешивают с цветами мальвы лесной и льняным семенем по 5 г того и другого, а в горячий отвар алтейного корня, чтобы восполнить его лечебную силу, если корня мало, кладут еще 5 г корня окопника и 5 г корня мальвы лесной. Эти средства народ употребляет при кровавых поносах, при катаре кишок, при воспалении мочевого пузыря и вообще при болезнях мочеполовых органов, а также и для спринцеваний при белях с добавлением в таких случаях отвара из дубовой коры, 30 г на литр жидкости.

Сок алтея лекарственного

Применяют как отхаркивающее и противовоспалительное средство при заболеваниях дыхательных путей (туберкулез, кашель, бронхит, бронхиальная астма), для лечения гастрита, цистита, энтероколита и диареи. Пить по 1 столовой ложке сока и меда 3 раза в день.

Примечание. Для получения сока используют только надземную часть алтея лекарственного.

[содержание]

Источник информации:

1. "Растения – твои друзья и недруги" Ахмедов Р.Б.;

2. "Лекарственные растения" Попов В.И., Шапиро Д.К., Данусевич И.К.;

3. "Лекарственные растения и их применение в народе" Носаль М., Носаль И.


Комментарии

Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваша почта:
Комментарий: *

 :)   ;)  :D
 :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:
 :like:  :angel:  :love:

Введите символы: *
captcha
Обновить