О вкусном и здоровом питании
 

Содержание:


Цикорий

В разделе

Адонис Аир Алтей Анис Анютины глазки Арника Багульник Базилик Бархат амурский Береза Бессмертник Боровая матка Будра Валериана Василёк Вахта Вереск Вероника Девясил Донник Дуб Душица Дымянка Дягиль Ель Жостер Заманиха Зверобой Золототысячник Иван-чай Истод Каланхоэ Календула Каштан Кислица Клевер Кориандр Коровяк Крапива Кровохлебка Крушина Кукурузные рыльца Кунжут Лён Лавр Ландыш Лапчатка Левзея Липа Лопух Любисток Мак Маргаритка Мать-и-мачеха Медуница Мелисса Можжевельник Мята Одуванчик Окопник Ольха Омела белая Очанка Пастернак Пастушья сумка Первоцвет Петрушка Пижма Пион Плаун Подорожник Подсолнух Полынь Прострел Пустырник Пырей Родиола розовая Роза Розмарин Ромашка Рута Салат-латук Сельдерей Синюха Сирень Сныть Солодка Сосна Спаржа Спорыш Стальник Сушеница Тмин Толокнянка Тысячелистник Укроп Фенхель Хвощ Хмель Цетрария Цикорий Чабрец Череда Чистотел Шалфей Шпинат Щавель Эвкалипт Эстрагон
    Содержание:
  1. Цикорий обыкновенный
  2. Сбор и сушка
  3. Действие и применение
 

Цикорий обыкновенный

Голубые цветочки этого растения часто называют васильками, но похожи они только голубым цветом своих лепестков. Это растение-часы, чутко реагирующее на снижение уровня освещённости. С утра, под ярким солнцем, небесно-голубые корзинки цикория раскрыты полностью, но вот день клонится к вечеру, – где же эти прекрасные цветки? Как будто исчезли без следа. Даже если нет часов, то можно уверенно сказать, что уже около 5 часов вечера. В пасмурные дни цветки закрыты.

Цикорий – многолетнее травянистое растение до 60 см высотой с очень твердым ребристым стеблем, мало разветвленным и покрытым ланцетными, острозубчатыми по краям листьями. Прикорневые листья рассеченные и образуют розетку. Голубые язычковые цветы цикория собраны в редкую корзинку, которая скорее похожа на голубую ромашку.

Цветёт в июне – августе.

Распространён широко по лугам, пустырям, около дорог в европейской части России, Сибири и Средней Азии. На пашнях и огородах – сорное растение.

[содержание]

 

Сбор и сушка

С лекарственными целями собирают все растение целиком во время цветения, срезая его плотный стебель ножницами, и корень, который выкапывают ближе к осени.

Порезанная трава цикория хранится в ящиках, обложенных внутри бумагой.

[содержание]

 

Действие и применение

На организм человека действует, улучшая обмен веществ, усиливает пищеварение. Известен, главным образом, как средство от болезней печени и желчного пузыря. Научная медицина не употребляет его. Народная медицина пользуется целым растением цикория, употребляя его при болезнях желудочно-кишечного тракта, при циррозах печени, опухоли селезенки, но самое главное применение оно находит при болезнях печени и особенно желтухе. Растение обладаёт также выраженным желчегонным действием и очищает печень и организм в целом.

Настой из цветов успокаивает центральную нервную систему, усиливает деятельность сердца, замедляет его ритм. Свежий настой травы и отвар корней понижает уровень сахара в крови и представляет собой природное, почти нетоксичное средство – очень перспективное в терапии сахарного диабета лёгкой и средней тяжести. Кроме того, цикорий проявляет тиреостатическое действие, благотворно влияя на щитовидную железу.

Высушенные и поджаренные корни цикория используют в пищевой промышленности как добавку к натуральному кофе и для приготовления его суррогатов. Если каждое утро натощак выпивать чашку цикория с мёдом и лимоном, то не будет развиваться гипертония. Цикорий вместо кофе следует применять лицам с сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями, т.к. он создаёт иллюзию привычного аромата, но не оказывает такого вредного воздействия, как заморский напиток.

Отвар

Для приготовления напара или отвара берут около 40 г высушенного растения на литр воды.

Наружно отвар травы цикория употребляется при лечении экземы с целью удаления струпа и очищения пораженного экземой тела. Для этого намачивают в отваре цикория льняные тряпочки, обкладывают ими экземные места и делают это до тех пор, пока на поверхности не остается от струпа чистое красное место (без эпидермиса) и без явлений воспаления. В отвар цикория, пока он горяч, кладут лепестки розы и траву хвоща; когда он остынет, процеживают и сливают в бутылку.

Холодные примочки из отвара корня или травы цикория прикладывают к отекам, "мешкам" под глазами, ушибам.

Отвар при циррозе и других заболеваниях печени

Измельчить все растение: корень, стебель, листья. 2 столовые ложки залить 0,5 л кипятка, на слабом огне ещё покипятить 15 минут, после чего снять с огня, добавить в отвар 2 столовые ложки мёда и 1 чайную ложку фруктового уксуса. Отвар принимать горячим.

Отвар при болях в желудке

Все растение целиком измельчить, взять 40 г на 1 л холодной воды, довести до кипения, на слабом огне кипятить 15 минут, 1 час настоять, процедить. Принимать по полстакана 2-3 раза в день за полчаса до еды.

Настой

Настой из корня цикория – 2 ч. ложки на 1 стакан кипятка – пьют при желтухах, при наличии камней в почках, печени и желчном пузыре, при увеличении селезенки и гастроэнтеритах.

Внимание!

Серьёзных противопоказаний к цикорию не выявлено. Побочными проявлениями могут быть возбуждение и сильный кашель, а также излишний аппетит, что необходимо учесть при полноте и ожирении.

[содержание]

Источник информации:

1. Иллюстрированная энциклопедия "Лекарственные травы России";

2. Иллюстрированная энциклопедия "Лекарственные травы луга";

3. "Лекарственные растения и их применение в народе" Носаль М., Носаль И.;

4. "Растения – твои друзья и недруги" Ахмедов Р.Б.


Комментарии

Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваша почта:
Комментарий: *

 :)   ;)  :D
 :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:
 :like:  :angel:  :love:

Введите символы: *
captcha
Обновить