Содержание:
Оздоровление организма
Забытые целители
Фрукты и ягоды
Орехи
Овощи
Витамины
Минеральные вещества
Лекарственные растения
Маслотерапия
Раздельное питание
Вредное питание
Пищевые добавки
Добавки в продуктах
Очищение организма
Капилляротерапия
Питание при заболеваниях
Питание при гастрите
Питание при сахарном диабете
Питание при язве желудка
Полезные сведения
Поиск
В разделе
Антиокислители Антислёживающие агенты Ароматизаторы Вещества, способствующиежизнедеятельности
микроорганизмов Влагоудерживающие агенты Гелеобразователи Другие добавки Загустители Защитные газы Интенсивные подсластители Консерванты Красители Наполнители Носители, растворители,
разбавители Осушители Отбеливатели Охлаждающие и
замораживающие агенты Пеногасители и
антивспенивающие агенты Плёнкообразователи Подкислители Пропелленты Разделители Разрыхлители Регуляторы кислотности Сахарозаменители Солёные вещества Средства для снятия
кожицы с плодов Средства для
капсулирования Средства для
таблетирования Стабилизаторы Стабилизаторы замутнения Стабилизаторы пены Улучшители хлебопекарные Уплотнители Усилители вкуса и аромата Ферменты Фиксаторы окраски Эмульгаторы
E322
E430
E431
E432
E433
E434
E435
E436
E445
E446
E470b
E470а
E471
E472b
E472d
E472f
E472g
E472е
E472с
E473
E474
E475
E476
E477
E478
E479
E480
E482
E483
E484
E491
E492
E496
E541
E554
E555
E556
E559
E1000
E1451
Оксиянт
Эфиры моноглицеридов и янтарной кислоты, сукцинилированные моноглицериды E472g
Назначение
Эмульгаторы.
Внешний вид
Воскоподобная масса грязно-белого цвета.
Гигиенические нормы
Допустимое суточное потребление отсутствует. В РФ разрешены в качестве эмульгаторов в пищевые продукты.
Применение
В хлебобулочных изделиях (аналогично DATEM).
Источник информации:
1. "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова
Комментарии
Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.