Содержание:
Оздоровление организма
Забытые целители
Фрукты и ягоды
Орехи
Овощи
Витамины
Минеральные вещества
Лекарственные растения
Маслотерапия
Раздельное питание
Вредное питание
Пищевые добавки
Добавки в продуктах
Очищение организма
Капилляротерапия
Питание при заболеваниях
Питание при гастрите
Питание при сахарном диабете
Питание при язве желудка
Полезные сведения
Поиск
В разделе
Антиокислители Антислёживающие агенты Ароматизаторы Вещества, способствующиежизнедеятельности
микроорганизмов Влагоудерживающие агенты Гелеобразователи Другие добавки Загустители Защитные газы Интенсивные подсластители Консерванты Красители Наполнители Носители, растворители,
разбавители Осушители Отбеливатели Охлаждающие и
замораживающие агенты Пеногасители и
антивспенивающие агенты Плёнкообразователи Подкислители Пропелленты Разделители Разрыхлители Регуляторы кислотности Сахарозаменители Солёные вещества Средства для снятия
кожицы с плодов Средства для
капсулирования Средства для
таблетирования Стабилизаторы Стабилизаторы замутнения Стабилизаторы пены Улучшители хлебопекарные Уплотнители Усилители вкуса и аромата Ферменты Фиксаторы окраски Эмульгаторы
Этилцеллюлоза Е462
Назначение
Наполнитель, носитель, покрытие.
Внешний вид
Светлый порошок без запаха.
Получение
а-Целлюлозу подвергают набуханию в сильной щёлочи и затем взаимодействию с этилхлоридом. Примеси: поваренная соль, диэтиловый эфир.
Метаболизм и токсичность
Нерастворимое, невсасываемое балластное вещество.
Гигиенические нормы
Допустимое суточное потребление не определено. В РФ разрешена в качестве стабилизатора консистенции, загустителя, текстуратора, связующего агента в пищевые продукты. С 1978 г. в ЕС этилцеллюлоза не допускается к применению в пищевых продуктах.
Применение
Входит в состав красящих лаков для пищевых продуктов.
Другие области применения:
в фармацевтике для производства плёнок, лаков, покрытия таблеток; этилцеллюлоза с высокой степенью замещения термопластична и может перерабатываться как расщепляемая пластмасса.
Отрицательное действие на организм
Вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта.
Источник информации:
1. "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова
2. "Опасные пищевые Е-добавки. Информационно-справочное пособие" Ю.А. Серов
Комментарии
Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.