Оксиды железа Е172: (i) железа (+2, +3) оксид чёрный; (ii) железа (+3) оксид красный; (iii) железа (+3) оксид желтый.

Железа (+2, +3) оксид чёрный

Назначение

Краситель (неорганический пигмент).

Внешний вид

Порошок коричневого или чёрного цвета.

Природный источник

Минералы магнетит, гематит, однако из-за часто встречающихся примесей других металлов оксиды и гидроксиды железа для пищевой промышленности получают синтетически.

Получение

Взаимодействием железа с водяным паром ниже 570°С; прокаливанием оксидов железа II и III.

Гигиенические нормы

Допустимое суточное потребление 0,5 мг/кг веса тела в день. ЕС: разрешён для всех пищевых продуктов. В РФ разрешён в качестве красителя в пищевые продукты.

Применение

Оксиды железа используются прежде всего для окрашивания драже, украшений и покрытий в дозировке около 0,1 г/кг. Смеси друг с другом дают коричневый цвет, смешиванием с диоксидом титана можно получить светлые тона.

Другие области применения:

в ЕС и США разрешены и применяются для окрашивания фармпрепаратов в форме драже, порошков и кремов; в РФ не разрешены к применению в составе лекарственных средств (Приложение к приказу МЗ РФ № 80 от 19.03.98); в косметике чёрный оксид железа разрешён для окрашивания краски для ресниц, тональных кремов, грима и пудры; все другие пригодны также для окрашивания туалетного мыла; в качестве пигментов в живописи и в лакокрасочной промышленности; как компоненты футеровочной керамики, цветного цемента, термита, ферритов.

Содержание

Железа (+3) оксид красный

Назначение

Краситель (неорганический пигмент).

Внешний вид

Порошок красного цвета.

Природный источник

Минералы магнетит, гематит, однако из-за часто встречающихся примесей других металлов оксиды и гидроксиды железа для пищевой промышленности получают синтетически.

Получение

Взаимодействием железа с водяным паром ниже 570°С; прокаливанием оксидов железа II и III.

Гигиенические нормы

Допустимое суточное потребление 0,5 мг/кг веса тела в день. ЕС: разрешён для всех пищевых продуктов. В РФ разрешён в качестве красителя в пищевые продукты.

Применение

Оксиды железа используются прежде всего для окрашивания драже, украшений и покрытий в дозировке около 0,1 г/кг. Смеси друг с другом дают коричневый цвет, смешиванием с диоксидом титана можно получить светлые тона.

Другие области применения:

в ЕС и США разрешены и применяются для окрашивания фармпрепаратов в форме драже, порошков и кремов; в РФ не разрешены к применению в составе лекарственных средств (Приложение к приказу МЗ РФ № 80 от 19.03.98); в косметике чёрный оксид железа разрешён для окрашивания краски для ресниц, тональных кремов, грима и пудры; все другие пригодны также для окрашивания туалетного мыла; в качестве пигментов в живописи и в лакокрасочной промышленности; как компоненты футеровочной керамики, цветного цемента, термита, ферритов.

Содержание

Железа (+3) оксид желтый

Назначение

Краситель (неорганический пигмент).

Внешний вид

Порошок жёлтого цвета.

Природный источник

Минералы магнетит, гематит, однако из-за часто встречающихся примесей других металлов оксиды и гидроксиды железа для пищевой промышленности получают синтетически.

Получение

Взаимодействием железа с водяным паром ниже 570°С; прокаливанием оксидов железа II и III.

Гигиенические нормы

Допустимое суточное потребление 0,5 мг/кг веса тела в день. ЕС: разрешён для всех пищевых продуктов. В РФ разрешён в качестве красителя в пищевые продукты.

Применение

Оксиды железа используются прежде всего для окрашивания драже, украшений и покрытий в дозировке около 0,1 г/кг. Смеси друг с другом дают коричневый цвет, смешиванием с диоксидом титана можно получить светлые тона.

Другие области применения:

в ЕС и США разрешены и применяются для окрашивания фармпрепаратов в форме драже, порошков и кремов; в РФ не разрешены к применению в составе лекарственных средств (Приложение к приказу МЗ РФ № 80 от 19.03.98); в косметике чёрный оксид железа разрешён для окрашивания краски для ресниц, тональных кремов, грима и пудры; все другие пригодны также для окрашивания туалетного мыла; в качестве пигментов в живописи и в лакокрасочной промышленности; как компоненты футеровочной керамики, цветного цемента, термита, ферритов.

Отрицательное действие на организм

Вызывает заболевания печени.

Содержание

Источник информации

  1. "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова
  2. "Опасные пищевые Е-добавки. Информационно-справочное пособие" Ю.А. Серов
Комментарии
славик 2012-05-13 16:21:50
Ребята,подскажите,какое соединение Сульфура применяют для дезинфицирования овощехранилищ  ?)
[Ответить] [Ответить с цитатой]
Страницы: 1
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваша почта:
Комментарий: *
Введите символы: *
captcha
Обновить