Содержание:
Оздоровление организма
Забытые целители
Фрукты и ягоды
Орехи
Овощи
Витамины
Минеральные вещества
Лекарственные растения
Маслотерапия
Раздельное питание
Вредное питание
Пищевые добавки
Добавки в продуктах
Очищение организма
Капилляротерапия
Питание при заболеваниях
Питание при гастрите
Питание при сахарном диабете
Питание при язве желудка
Полезные сведения
Поиск
В разделе
Антиокислители Антислёживающие агенты Ароматизаторы Вещества, способствующиежизнедеятельности
микроорганизмов Влагоудерживающие агенты Гелеобразователи Другие добавки Загустители Защитные газы Интенсивные подсластители Консерванты Красители Наполнители Носители, растворители,
разбавители Осушители Отбеливатели Охлаждающие и
замораживающие агенты Пеногасители и
антивспенивающие агенты Плёнкообразователи Подкислители Пропелленты Разделители Разрыхлители Регуляторы кислотности Сахарозаменители Солёные вещества Средства для снятия
кожицы с плодов Средства для
капсулирования Средства для
таблетирования Стабилизаторы Стабилизаторы замутнения Стабилизаторы пены Улучшители хлебопекарные Уплотнители Усилители вкуса и аромата Ферменты Фиксаторы окраски Эмульгаторы
E100
E101
E102
E103
E104
E107
E110
E120
E121
E122
E123
E124
E127
E128
E129
E131
E132
E133
E140
E141
E142
E143
E150b
E150c
E150d
E150а
E151
E152
E153
E154
E155
E160b
E160c
E160d
E160f
E160а
E160е
E161b
E161d
E161f
E161g
E161а
E161е
E161с
E162
E163
E170
E171
E172
E173
E174
E175
E180
E181
E182
INS 166
INS 926
Зеаксантин
Картамус желтый
Картамус красный
Красный для карамели № 1
Красный для карамели № 2
Красный для карамели № 3
Красный рисовый
Кроцин
Салициловая кислота
Ультрамарин
Цитранаксантин
Цитранаксантин
Назначение
Краситель (каротиноид).
Внешний вид
Растворы в маслах имеют цвет от оранжевого до красно-коричневого.
Природный источник
В кожуре цитрусовых.
Получение
Альдольной конденсацией из р-апо-8"-каротиналя и ацетона.
Гигиенические нормы
Ни в Европе, ни в России не имеет разрешения на применение в пищевых продуктах.
Применение
Диспергируемые в воде препараты применяют в качестве добавки к кормам кур-несушек для пигментации яичных желтков.
Источник информации:
1. "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова
Комментарии
Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.